翻譯「調理以前の料理の常識」 渡辺香春子 講談社 基本の知識253
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2610翻譯レシピのどこにも書かれていない！
だけど、知らなきゃ料理ができない！
基本の知識253
第1章 今さらこわくて人に聞けない超常識
第2章 だれも教えてくれなかった定番料理の㊙常識
第3章 意外に知らない料理以前の「基」常識
第4章 下ごしらえから保存まで 材料別「得」常識
「調理以前の料理の常識」
渡辺香春子
講談社
2005年第7刷
定価: ￥ 1400＋税
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