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フォン・ド・ヴォー仕立て♪
100時間かけたビーフカレー 200g
２箱セット
化学調味料不使用
100時間かけたビーフカレーとは、厨房の調理工程を大切に、手間を惜しまず膨大な時間をかけて仕上げた珠玉のビーフカレーです。
独自のレシピと調理時技術で素材の味を最大限に引き出し、ひとつひとつ丹念に積み重ねられた複雑で深い味わいをお楽しみください。
直火で焼き上げたバターが香ばしいルー・じっくりと炒めてうま味を凝縮させた香味野菜とフルーツなどが特徴のひと晩ねかせたソースに、自社オリジナルブレンドのスパイスと煮込んだ牛肉を合わせて仕上げました。
カレールーの焼き上げ、熟成……………………24時間
仔牛骨等のロースト、フォンの煮出し…………32時間
野菜のソテー、熟成………………………………44時間
ソースの煮込み、ねかせ、仕上げ………………16時間
牛肉の煮込み……………………………………… 3時間
100時間以上かけて神戸でつくったこだわりのカレーです。
賞味期限 25.3.30
#賞味期限間近キュピカの部屋
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