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THE WORLD ATLAS OF COFFEE

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「ビジュアル スペシャルティコーヒー大事典」の英語版です。 以下、日本語のサイト参照↓↓ 世界の産地情報を網羅し、豆の選び方や淹れ方も伝授。これ一冊でコーヒーマスター! 質と味の良さによって定義される、今話題のスペシャルティコーヒー。味を決める重要な要素となる産地を国別に紹介し、地図と写真、品種・銘柄、味、トレーサビリティーなどで詳しく解説するコーヒー事典の決定版。 豆の情報はもちろん、選び方から淹れ方の基本までを一挙収録。日本ではまだあまり知られていない、注目の最新情報をキャッチ! 著者は2007年ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ優勝のジェームズ・ホフマン氏 #James Hoffmann #ジェームズホフマン #coffee #コーヒー #スペシャルティコーヒー #本 #book
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