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KOTOBUKI coffeeです！
焙煎したコーヒー豆をネットショップで販売しています！
KOTOBUKI coffee はご家庭で美味しいコーヒーを楽しんでもらいたいとの想いから誕生しました☕️
◎焙煎から24時間以内で発送することでお客様に最高な状態のコーヒー豆を提供することをお約束します。
自家焙煎したコーヒー豆は、焙煎から3～4日後が飲み頃です。
焙煎から時間が経つと、コーヒー豆の香りが飛んでしまい、味も劣化していってしまいます。
◎コーヒー豆は、焙煎過程で生豆に含まれる水分が蒸発するため、焙煎前の生豆重量に対し、焙煎後の出来上がり重量は1〜2割ほど減少します。
KOTOBUKI coffee は、焙煎後のg数で販売しております(^^)
★酸味・苦味・コクのバランスが良いブラジルからカフェインレスをご提供。
マイルドでナッティー、レモンの様なシトリックなフレーバーが特徴的です。カフェインレスとは思えないブラジルのデカフェを是非、お楽しみ下さい！
標高は750～1100m。
製法は水洗式脱カフェインです。
リクエストがなければ中深煎りでマイルドな甘味とシトリックな酸味をお楽しみください。
酸化等の懸念から豆のままの状態で発送をおすすめしますが、リクエストがあれば無料で挽かせていただきます。
焙煎前と焙煎後にピッキング(欠点豆を取り除くこと)し雑味のもとを減らします。
ロースターで一点一点丁寧に気持ちを込めて焙煎します。
種類···コーヒー豆
特徴···自家焙煎
特徴···カフェインレス
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