埼玉県産 無農薬栽培 えごまの葉 100枚
特徴···無農薬
ご覧いただきありがとうございます！
全て、除草剤・農薬・肥料は使わず、自然の恵みだけで栽培しました。
エゴマにはβカロテンやビタミンC、Ｅが豊富です。これらは抗酸化作用につながり、その効能として、免疫力の向上や、美肌効果につながる若返りのハーブとも言われています。
[利用方法]
シソと同様に芽、葉、花穂、実を利用します。芽は双葉が開いた段階で刺身のツマにします。葉はシソよりも大きく香りが強くおひたしや焼き肉を包んで食べたり、キムチ漬けにしたりてんぷらにして食べるのもよいでしょう。夏に花穂が伸びてきたらそうめんの薬味として使います。実はゴマと同様にさまざまな料理に利用できます。
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