マダムアジアンのやさしいごはん　北京料理、韓国料理、ベトナム料理のレシピ　稀本

3人のレストランマダムが自慢の料理を披露します。 ベトナム料理「ジャンズ」のジャンさん、中華料理「大鴻運天天酒楼」ユーティンさん、韓国料理「古家庵」の安さん。3人のマダムが作る、おいしいアジアのごはん。からだにやさしく、作り方もやさしい、しあわせな料理を食卓に。 中国料理を担当するソン・ユーティン（孫幼婷さん）は、「アーティさんの北京的点心: ぎょうざ、肉まん、ワンタン」の著作があり、日本にはモデルとしてやってきたという異色の経歴。古家庵の安貞愛さんのキムチは今でもインスタで通信販売の案内が見られます。安さんもお元気そうです。ジャンズはお店は閉めたようですがジャンさんもお元気な様子。 本書の出版は2001年。 だんだん流通も減ります。平成のアジア料理を盛り上げた3人のマダムのお料理をぜひご覧ください。 ★特別おまけ2点★ １.小嶋ルミさんのクッキーレシピ付。講演会の配布物、レアものです。 ２.ムラヨシマサユキさんのソーダブレッドのレシピか、若山曜子さんの台湾風白玉のレシピ。人気だった新聞連載記事です。 ■状態 ページ上端と背上端に微ヨレ。裏表紙表面にスレ。 それ以外は目立った傷みはなく、中もきれいです。 中古本に理解あるかたの検討をお願いします。 ■メルカリ便（匿名便）で迅速に発送します。 ■しっかり梱包します。 ■品物に直接触れる袋は新品を用います。 ■喫煙者はいません。 ★同梱できる場合はお値引きいたします。 同じく韓国料理の「時の香り　清香園の韓国料理」、「ハンメの食卓」、李映林「野菜いっぱい韓国ごはん」妻家房の韓国家庭料理、も出品中です。自分の料理的に韓流ブームが来た時に買い集めたものです。 他には、北野佐久子さんのイギリスのお菓子と暮らしなど出品中です。 マダムアジアンのやさしいごはん」 管 洋志 / 森脇 慶子 定価: ￥ 1500 #管洋志 #森脇慶子 #本 #生活／家事