守勝特製　出刃包丁水牛柄15㎝　青一鋼

ご覧頂きありがとうございます^ ^ 趣味で集めた包丁を手研ぎにて研ぎ上げて切れ味抜群に仕上げました♪ 勿論切刃には凹凸もなくしっかり研ぎ上げてますのでご自身が研ぐ時も研ぎやすいかと思います。 高級鋼材で高硬度な青一鋼の出刃包丁です。鋼材が硬いのでしっかり研ぎ上げると鋭い刃がつきますよ^ ^バッチリ研ぎあげてますので家庭用は勿論、業務用としても仕込から幅広く使用できる非常に使い勝手が良い出刃包丁です♪切れ味の良い包丁だと料理がより楽しくなりますよ。 しっかり刃付けしてますので切れ味は抜群ですぐにご使用いただけます。切れ味の悪い出刃は捌きながら身崩れするので、出番の多い出刃包丁だからこそ、しっかり切れる包丁を使って気持ち良く魚を捌くのにお役立てください^ ^ #切れ味抜群マーさんの包丁一覧 刃先や刃元まではしっかり研ぎ上げてますが、刃元の一寸は骨など叩いた時に包丁がまな板に食い込まないよう刃を付けてませんのでよろしくお願いします。 出刃包丁　 切銘　　　守勝特製 素材　　　青一鋼 刃渡り　　15㎝ 全長　　　28.3㎝ 峰　　　　8ミリ 画像10の丸は裏研ぎで少し手元が狂って削り過ぎました。使用には問題ありませんが画像にて必ず確認して下さい。 切れ味良く研いでありますので、すぐにご使用頂けます‼︎ クスミやスレ、錆びなどありましたので、平、峰、マチなど背景が写る程度に磨いてあります。鏡面ではありません。 柄は一度外して中子の錆びを落とし水の侵入を防ぐ為、ホットボンドで埋めて柄を取り付けてます。砥石で研ぎましたので研ぎ傷や磨いた為多少の小傷があります。 商品に関する傷などの詳細は画像にて必ず確認して下さい。採寸には多少の誤差はありますのでご了承下さい。個人所有の商品です。ご理解の上ご検討下さい‼︎ 鋼製品の為、使用後は水気をよく拭いて下さい。 最後までいただきありがとうございます。昨今は包丁が切れなくなると買い替える時代ですが、ちょっと待って下さい‼︎今お使いの包丁を研ぎ直すだけで新品以上の切れ味にする事ができます。 お値段は三徳包丁など1本1000円から和包丁は刃渡りによって変動しますが1本1500円〜になります。買い換える前に少しご検討してみて下さい。興味などありましたらお気軽にコメント欄から質問して下さい^ ^