「ソムリエ ワインとスピリッツにかける情熱」
飛鳥出版株式会社 / 飛鳥出版編集部 /
Saint Roche, Christion R / Saint Roche Christion R. / サン・ロッシュ クリスチャン・R.
定価: ¥ 10,120
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この本は、単なるソムリエ讃歌にとどまらず、ホテル・レストラン等の接客サービス従事者、ワイン業界関係者等「食の世界」に携わる全ての人々に役に立つ座右書となろう。フランスのソムリエ達が"ソムリエのバイブル"と絶賛する、ソムリエの職務に関する基礎知識を全て網羅した最初の本。
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「社団法人日本ソムリエ協会会長(当時)」熱田 貴氏のサイン入り
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ペットなし
喫煙者なし
自宅保管していましたので
厳しめに「目立った傷や汚れなし」にしています
表紙にヨレと扉に小キズありますが
その他シミ、書き込み、マーカー、見あたりません
経年のわりにとても良い状態です
丁寧に梱包し迅速に発送いたします
ご安心ください
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