我が家用の野菜です。
数に限りがありますが少しずつお譲りしたいと思います。
ビーツは奇跡の野菜と言われています。
又食べる輸血ともいいます。
実も茎も紅く葉っぱも食べられる野菜です。
茎や葉は実より鉄分が多く含まれています
ビーツの最も驚くべき健康上の利点は「ガンを予防する」と言われています。
又塩分を排出して血圧の上昇を防ぐ高血圧の予防になります。
茎や葉はアクやクセがなく和え物や炒め物ができます。
実は皮付きのまま湯がいてから皮を剥いたり切ったりします。
温サラダ ハンバーグ カレーの具
スープ ジュースなどにお使いいただけます。
コンパクトボックスに6〜7個と葉っぱをお入れします。
葉っぱは入るまでお詰めします。
葉っぱが萎れていたら水で洗うとシャキッとなります。
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