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パナソニック

SD-SB1＋本機向け志賀勝栄レシピ付き (Panasonicホームベーカリー)

金額

¥ 9,500

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Panasonic ホームベーカリー　 SD-SB1(2020年製) 本体、パンケース(最近新しく購入)、羽根、取説、計量スプーンカリスマパン職人の志賀勝栄氏のレシピを本機向けに合わせたテキストベースのレシピ情報。　→志賀氏が(ホームベーカリーでつくるシニフィアンシニフィエの高加水パン&ドイツパン)出版したのはSD-BMS102向けです。既にその機種は入手出来ないので私がSD-SB1向けにレシピを何度も試作を重ねて合わせていきました。そのレシピ(パンドミとパン・ド・カンパーニュのみ)をお付けします。画像はそのレシピで焼いたパンドミです。この件について質問があればお気軽にお聞きください。　メーカーのレシピは安全を見込んでいるので焼きたての美味しさは楽しめますが、志賀氏の極みのレシピで焼くと別物になります。但し、イースト等の少量の材料は0.1ｇ単位まできちんと量る必要があります。　因みにこれで焼いたパンをプレゼントした人の中で同じパナソニックで焼いているパンとあまりにも違うことに驚き当該機に買い換えた人います。それから、ホームパーティーの客人でパンドミ、パン・ド・カンパーニュを売って欲しいと言う人が多数いました。私が400円なら譲ってもいいですよ、そう言うと「嬉しい、(たった)400円でいいんですか？」と返されました。私自身が美味しいと評判のパン屋で買う気になれなくなったのは事実です。　最近まで使用して、大変美味しいパンを食べてましたので動作は問題ございません。それなりの年月使用してますので美品とはいきませんが、気になるダメージなどはありません。