翻譯マスター調理学 第4版
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231翻譯【内容概要】
本書は、調理学に関する包括的な知識を提供するために編纂されたもので、調理技術や食材の特性について詳しく解説しています。
【特長】
第4版では、最新の調理技術や食材の情報が盛り込まれており、実践的な内容が充実しています。特に、科学的な視点からのアプローチが特徴です。
【対象読者】
料理を学びたい方や、調理に関する専門的な知識を深めたい方に最適な一冊です。
- タイトル: マスター調理学 第4版
- 出版社: 建帛社
- カテゴリ: 健康・医学
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