ハッピーヒルの由来： アジアのノーベル賞と言われるマグサイサイ賞を受賞された愛媛の福岡正信氏が、ミャンマーのお米と日本の在来種を交配して作られた新品種です。福岡氏は、肥料農薬除草剤を一切使わない自然農法を推奨され実践された方です。私は彼のその生き方に深く感銘し自然農法で稲作をする決心を致しました。一本苗を手植えし、刈取り後は稲架掛けし、天日干しを2週間程致しました。お陰で美味しいお米に育ってくれました。ハッピーヒルは、玄米で食されますと栄養価も高く美味しいのですが、玄米が苦手な方には発送日に精米致しますのでご遠慮無くお申し付けくださいませ。
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