2冊　妻家房の韓国家庭料理　韓国家庭料理ダイエット　韓国料理レシピ

韓国家庭料理の2冊セットです。 ★妻家房の韓国家庭料理　遊び尽くし 日本における韓国料理レストランの草分け、「妻家房」オーナー夫妻による韓国の家庭料理レシピです。 キムチと焼き肉だけではない、普段の食卓にのる料理を知ることができます。オモニ（お母さん）の味は、ヘルシーで多彩。韓国料理の極意は野菜にあり、と柳さんは言います。 定番料理、タレや料理にまつわる話、そして、たくさんの知恵が詰まっでいます。 創森社の「遊び尽くし」シリーズは、その道のプロが、わかりやすく知識を披露する中身の濃い、通好みな本揃い。本書も例に漏れず詰まった内容題名で、むしろ損をしている気がする本です。脂肪燃焼効果のあるトウガラシを用い、野菜をたくさん食べられるという意味でダイエットと表現していますが、実際はやさしくて素朴な家庭料理のレシピを紹介しています。 ★韓国家庭料理ダイエット 留学した娘の体調不良を救ってくれたのは、韓国の母の手料理でした。留学中に増えた体重も元に戻り、肌の調子も良くなって、髪のツヤも取り戻すことができました。 この経験を通じて、娘は医食同源を旨とする韓国料理を作るようになっていきました。毎日の食卓にのる、普通の家庭料理。食べ慣れてきた母親の味。そんなヘルシーなコリアンクッキングのレシピ26品を紹介します。 母と娘による共著です。ナムルやスープ、雑菜、プルコギなど、一般的な韓国料理を網羅しています。化学調味料を用いずに、家にある素材だけで作るシンプルでヘルシーな料理。母から子へ受け継がれていく伝統的な味を、あなたの家庭の味として楽しんでください。 です。 ★特別おまけ2点 １.小嶋ルミさんのクッキーレシピ付。講演会の配布物、レアものです。 ２.ムラヨシマサユキさんのソーダブレッドのレシピか、若山曜子さんの台湾風白玉のレシピ。人気だった新聞連載記事です。 ■状態 妻家房：背表紙中心に折れ跡あり。天に微ヤケ。それ以外は目立った傷みはなく、中もきれいです。 ダイエット：前書きページにのみ傍線が引かれた箇所があり。そのページ以外は書き込みはありません。 ■メルカリ便（匿名便）で迅速に発送します ■しっかり梱包します ■品物に直接触れる袋は新品を用います ■喫煙者なし 妻家房の韓国家庭料理 韓国家庭料理ダイエット