北海道　アルゼンチンミルク牧場　ミルクキャラメルクリーム

北海道標津町にある、アルゼンチンミルク牧場の、ドゥルセ・デ・レチェ《ミルクキャラメルクリーム》です。 新鮮な乳牛から搾りたての牛乳を搾り、丁寧に手作りされた、ミルクキャラメルクリームです。 ミルクジャムとは別物の味です。 アルゼンチンではポピュラーな味で、現地ではほぼ全てのスイーツに使用されてるそうです。 アルゼンチン大使公邸料理人クラウディオさんもオススメしています。 牧場の奥様がアルゼンチン出身の方らしいです。 アイスクリーム、パンケーキ等のトッピングや、当方も知りませんでしたが、カレーのルーにかけると、マイルドでコクがでるみたいです。