パリの Librairie Gourmandeで手に入れたルレ・デセールの季刊誌です。
ルレ・デセールは35年以上の歴史を持ち、世界のトップパティシエだけが名を連ねることができます。説明の下部に理事たちの名前を転載しましたが、ヴァンサン ゲルレさん、ピエールエルメさん、ローランデュシェーヌさん、そうそうたるメンバーで構成されています。
本書には三ツ星レストランのパティシエのインタビューや、ルセットなども掲載されています。
総ページ数42ページと少なめですが、パティシエさんやお菓子作りが大好きな方には楽しめる内容かと思います。
President: Vincent Guerlais
Vice-presidents: Pierre Hermé et Jeff Oberweis
Secretary: Aurélien Trottier
Treasurer: Michel Belin
In charge of admissions: Pascal Lac et Laurent Le Daniel
Regional Supervisors: Alban Guilmet, Lionel Raux, Marc Ducobu, Luc Guillet, Laurent Duchêne, Luigi Biasetto, Jordi Tugues, Thierry Gilg, Patrick Agnellet, Norihiko Terai
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おまとめ割2冊目@100円/3冊目～@200円 #ちい☆本
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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