使用感はあります。前半は糖質オフの解説と具体的な痩せ方を書いています。後半は糖質オフレシピを肉料理、魚料理、卵料理、なべ料理、野菜料理と掲載どれも美味しそうでそれで痩せられる料理です。１０１ものレシピ掲載
１４日間で0.8ｋｇから４ｋｇ痩せたとの体験談が掲載されています。
著者は糖尿病専門医で医者らしい切り口で糖質オフを解説。レシピは栄養士のかたが書いています。
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