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Casa BRUTUS(カーサブルータス) 2020年7・8月合併号

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「夏のひんやりスイーツ図鑑。」 スイーツはデザインの集合体。 見た目に涼む夏の甘味図鑑。 果実やアイスで構築的に作られるパフェは、五感で楽しむ"小さな建築"。 夏の定番、かき氷やアイスも独創的なアイディアで次々に進化し、 芸術のような一皿を目の前で仕上げるアシェットデセールも人気です。 すなわち、ルックスも味の構成も、スイーツはデザインの集合体なのです。 儚さもまた美しい、夏の冷たいスイーツを食べに行きませんか。 私の夏スイーツ。 1蒼井優×今日もかき氷 2甲斐みのり×ご当地アイス 3日置武晴×〆スイーツ Perfume かしゆか商店 櫻井翔 ケンチクを学ぶ旅。 他 ※裏表紙の下角に、保管時の折れ跡が若干ありますが、中身は綺麗です。
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