1 / 9
Please read the item description carefully as the item photos may not match the actual product. View original page
著者であるフレデリックボウ氏は、世界を代表するフランスのチョコレートメーカーであるヴァローナの研修機関「エコール・デュ・グラン・ショコラ」の創設者であり、現在はヴァローナ・クリエイティブ・ディレクターとしてヴァローナ文化を牽引する人物です。
そのパティスリーに対する哲学や精神はチョコレートメーカーの領域を超え、世界中のパティシエ達に多大なる影響を与えて続けています。
オ・クール・デ・サブール 味覚の世界
フランス語原書 日本語訳付き
アントルメからショコラ、デセールまで解説
本格フレンチパティシエ向け
フランス語原書は角の部分に傷があります。中は綺麗です。
日本語訳は全体的に汚れてます。
#製菓本#料理本#料理書#パティシエ#パティスリー#デセール#フレンチ#キュイジーヌ#キュイジニエ#アントルメ#ショコラ#コンフィチュール#フランス語#ヴァローナ
TranslateThis seller's other items
More
Related Items
【未使用】ミナペルホネン frais リネンワンピース
¥ 52,000
【複数購入値引き可】お風呂で読むフランス語 会話フレーズ
¥ 440
旅行フランス語会話 10フレ－ズに旅単語をのせるだけでOK CD無し
¥ 777
お風呂で読むフランス語会話フレ－ズ
¥ 450
フランス語かんたん日常フレーズ NOVA
¥ 600
【レ・ミゼラブル/フレ入りA4ポス】
¥ 600
絵で楽しむフランス語「会話フレ－ズ」
¥ 1,000
フランス語がもっとうまくなる 単語・熟語・フレ－ズ
¥ 1,000
型で作るやさしいケーキ70レシピ～ケーク、ガトー・オ・ショコラ、チーズケーキ～
¥ 4,000
フランス語ミニフレ－ズ３５
¥ 4,762
コフレ フランス語基礎単語集
¥ 726
Collins フランス語フレーズ集
¥ 500
Shipping Calculator
New Users‘ Guide
FAQ
Customer Ticket
Customer Support