別冊専門料理
日本料理の四季 27
’98 春夏編
烏賊、海老、蛸料理の工夫
イカ料理・タコ料理・の基礎技術
自家製イカの塩辛の工夫
柔らか煮のコツと作り方
料理用イカ、エビ、タコ図鑑
現代エビ事情
四季の献立抄（春夏編）
図鑑的な解説から基礎技術や応用まで
大変勉強になる一冊かと思います
写真を見ているだけで満足できる本だと思います
これだけ和食のことを詰め込んでいる季刊誌はすくないですと思います
器も素敵なものがたくさん登場いたします
中古品ですので少々の劣化はありますので
ご理解頂ける方でお願いいたします
値引き交渉不可
ゆうゆうメルカリ便でお送りいたします
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