「魯山人と美味しんぼ」
雁屋 哲 / 花咲 アキラ
定価: ￥ 907
出版社：小学館
版型：四六判
※漫画本ではありません
あらすじ：
『美味しんぼ』の芯、魯山人の料理論!
書、陶芸、料理の総合芸術家で、大正末期から昭和初期にかけて星岡茶寮を主宰し、日本料理に革命をもたらした魯山人。
本書では、魯山人の料理論が如何にして『美味しんぼ』の”芯”となったか、「料理は芸術」だとする魯山人の料理論とは一体何かを、『美味しんぼ』原作者・雁屋 哲氏が自ら執筆。
さらに、現代日本で最も魯山人に通じると雁屋 哲氏が考える、日本料理界三巨匠のメニューも登場。重よしの佐藤憲三氏、京都吉兆の徳岡孝二氏、京味の西 健一郎氏の料理をレシピと共に紹介する!
目立った傷や汚れなどのない美品ですが一応中古品ですので神経質な方はご遠慮下さい。
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