NIKI Hills ヴィレッジ 化粧箱付 ワイン 自 赤 2本セット
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ニキヒルズ ワイナリー 白 赤 2本セット
①HATSUYUKI Chardonnay 2022（白）ハツユキ シャルドネ
②Zweigeltrebe 2020（赤）ツヴァイゲルト
年始祝いの頂きもの
高級品すぎて手が出せず
撮影のためだけ開封 物置保管12℃位
頂いた外箱・スリーブ・段ボールを利用して発送
送料込14,000円位
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品名：HATSUYUKI はつゆき 2022
生産者所在地：北海道余市郡仁木町
タイプ：白／辛口
容量：750ml
一本あたりの容量：750ml
定価：6,600円(税込)
品名：Zweigeltrebe 2020（赤）
生産者所在地：北海道余市郡仁木町
原料産地：余市町
タイプ：赤／辛口
容量：750ml
一本あたりの容量...750ml
定価：6,050円(税込)
ーーー
Niki Hills Winery
注目の余市、仁木から世界に挑む、ジャパニーズワイン!
ニキヒルズは世界最大級のコンテスト(DWWA)で赤ワイン(YUHZOME …Grape:Zweigeltrebe 100％)として日本初の金賞を受賞するなど、人気の高いワイナリーです。
ニキヒルズワイナリーはワイン造りを限界集落となった仁木町の再生に向け、2014年に耕作放棄地を整備し事業をスタート、2015年からは仁木・余市町の契約農家さんの葡萄を使ったワイン醸造を開始、2019年からは自社畑の葡萄によるワイン造りも始まりました。
ーーー
生産本数：8,000本【現地限定販売品】
100％自社畑のブドウのみで醸造した「シャルドネ」。グリーンがかった淡い黄色。 洋ナシ、青りんご、ライムの皮、甘さを控えたカスタードと石灰のニュアンス。スマートな口当たりとクリアな酸味、ほんのり塩味を伴ったミネラルを感じコンパクトで洗練されたワイン。ペアリングは、ロースト豚、脂が乗った魚の塩焼きがおすすめ。
……
葡萄品種はツヴァイゲルト。
余市の契約農家のブドウで樹齢も10年以上のものを使用。ヴィンテージは若いですが、樹齢が他のものに比べて少し長いので品種特性が出ている味わいです。
ーーー
(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
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