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[3冊揃]フランス料理百科 イヴ ・チュリエ 辻静雄

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ご覧いただきありがとうございます。 フランス料理百科 3冊 Ⅰ 宴会料理 Ⅱ 魚介料理 Ⅲ 肉料理 イヴ・チュリエ 著 辻静雄 日本版監修 辻調理師専門学校フランス料理研究室、辻製菓技術学校 訳 発行年月日 1986年2月25日 出版社 白水社 定価 各58000円+税 現状、3冊揃ったものは希少です。 美しい写真が多様され、クラシックなフランス料理を深く学べます!

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