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京料理のこころ 西岡長久

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京料理の技術と心に迫る内容の書籍。 - タイトル: 京料理のこころ - 著者: 西岡長久 - 出版社: にしきぎ - 内容紹介: 町衆料理にこだわる祇園の料理屋の亭主が技術を超えた心に迫る - 本のサイズ: 約21cm x 15cm 表紙 ページ しみやけあります。 中身はまだきれいです。 気になるかたはご購入をお控えくださいませ。 ご覧いただきありがとうございます。
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