いいこといっぱい!みそ味おかず(saita mook)
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今、発酵調味料ブームとともに、みそが注目されています。普段何気なく使っているみそには、実は、血圧を上がりにくくする、がんのリスクを下げる、など健康効果がいっぱいあるんです。また、和食の調味料と思われがちなみそですが、洋食にも中華にも、エスニックにもよく合います。つまりみそは、使い勝手がよくて体にもいい、万能調味料なのです! 本書では、みそ漬けやみそ汁などのおなじみの和風料理から、ハンバーグやスパゲッティなどの目からウロコの洋風料理まで、バラエティ豊かなレシピをご紹介。新しいみその使い方が発見できるはず。ほかにも、みそに関する様々な知識や情報も満載な、みその"いいこと"をまるごとゲットできる一冊です!
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