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一流料理人に学ぶ包丁づかい オールカラー 魚のさばき方 野菜の飾り包丁 フルーツ

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トキオ
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「一流料理人に学ぶ包丁づかい」 平成学園平成調理師専門学校 / 小山裕久 定価: ¥ 1800➕税 料亭「青柳」主人である小山裕久さん監修の本です。 オールカラー写真なので、 見やすい、 わかりやすいです。 カバーに傷み、 特に表の表紙にザラザラした傷みがありますが、 本文は綺麗だと思います。 中古本にご理解ある方へ。 ⚫️匿名配送で安心のメルカリ便で発送します。配送状況がわかるので安心です。 #平成学園平成調理師専門学校 #小山裕久 #本 #生活/家事
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