「管理栄養士パパの親子の食育BOOK : 乳幼児から高校生まで!」
成田 崇信 / オオノ マユミ
定価: 税込￥ 1,518
一読したのみです。
◆本の概要
近年、「食育」の大切さが見直されていますが、じつは学校で教えられている内容にさえデマが紛れ込んでいます。
たとえば、「パンよりご飯がよい」「『５つのこ食』はダメ」などの説には根拠がありません。
さらに、インターネットや書籍、雑誌でも「砂糖や牛乳は毒」「トランス脂肪酸は一切ダメ」などと
不安をあおるデマが広まっています。
そこで、本書では管理栄養士で二児の父でもある著者が、よくある「食育」の不安や疑問に対して、
信頼のおける論文をもとにQ&Aで答えました。乳幼児から高校生までの食事の基本、食材の選び方、
献立や調理のこと、食べさせ方、トラブル対処法はもちろん、デマの見抜き方までわかります。
ぜひ、ご一読ください！
#成田崇信 #成田_崇信 #オオノマユミ #オオノ_マユミ #本 #日本文学／評論・随筆
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