デザート•洋菓子全書2 冷製デザートと洋菓子　アズ出版

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店鋪

ぽんちゃん

評分

1554

★1989第一刷発行。函無し。 ★表紙の天地と、小口側上下にスレ傷汚れ有り。　　　　背の地に皺傷有り。 ★本体＝三方ヤケ、天に2箇所点シミ有り。　　　　本文ページ内は、目立つシミ汚れ等無く、　　　　経年比で美品です。 ★大型本の為、同梱不可にてお願い致します。　バブル期の本らしく、大変豪華な装丁です。　本来、全8巻で、揃い定価178,000円というシロモノだったもの。中身も充実、やはり豪華で有ることが一番良しとされた時代の本ですね。　そういえばその頃、テーブルセッティングとかの講習会が流行ったことが有りました。何で使いもしない皿を3枚も重ねて、てっぺんの皿に小さなケーキを載せなきゃならないのか？などと思ったりしました。　しかしですね、この本を見ると、これぐらい素敵なケーキを載せるには、皿一枚では演出に欠けるのだ、という事がよーく分かります！　ふと、思いました。うんと豪華なケーキを（作るにせよ、デパートで入手するにせよ）食べるのなら、衣服を改めて、素敵なテーブルセッティングをして、素晴らしいBGMをかけながら、上等の紅茶を淹れていただく方が、ずっと楽しむ時間が充実しますよね！　そそくさと箱から出して、ジュースとはぐはぐ、では味わえないものが有るというのを教えられた本でした。　個人保管の古い本です。状態は、上記★書きと、画像よりご判断下さい。　古い本にご理解の有る方との、嬉しいご縁を心よりお待ち致しております。

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