【洋書】 The Book of Afternoon Tea アフタヌーンティ
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アフタヌーティの本場、英国で1992年に出版されたレシピ本です。
サンドイッチ、スコーン、マフィン、ビスケット、ジャムやドリンクなどなど、本格的なアフタヌーティメニューが100種類ほど掲載されています。
著者Lesley Mackley
レスリー・マックリーは、経験豊富な家庭経済学者であり、料理本の著者でもあります。彼女は、ハーブとスパイスを専門とする食品会社の製品およびレシピ開発を行っています。
書籍
The Book of Afternoon Tea
出版社
Salamander Books Limited. UK
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