世界を食べよう! 東京外国語大学の世界料理、世界の食を楽しむ　ナショナルジオグラ

■東京外大の研究者が贈る30の食文化エッセイとレシピ ■食の冒険に出かけよう！ナショジオのベストセラー旅行ガイド ■知って満足、作って満腹、腹ごなしに漫遊 世界の食と料理の多様性と豊かさを知る、最高の組合せです。研究者からは知見を、圧倒的に美しい写真からその展開例を得ることができます。 ■世界を食べよう！東京外国語大学の世界料理 言語のみならず、歴史や文化、政治や国家体制など、広い視点から地域を研究する同校の教員が30名が、専門地域の食を紹介します。編纂者で著者の沼野恭子さんが執筆者に依頼したのは、食文化の概要とうんちく、料理写真、料理レシピ、の3点で、あとは何を書いてもOK。 集まった原稿には研究地域への想いが溢れていました。歴史家は食の変遷にフォーカスし、文化人類学者は貴重な写真を提供し、文学者は詩的なエッセイを寄せました。食というテーマが想起させるものの広きことよ。セルビアやミャンマーといった、一般的シピ本では取り上げられない地域の情報が含まれるのも、専門性の高い出版物の魅力です。 ■世界の食を楽しむ　Best 500 （コンパクト版） 「いつかは行きたい一生に一度だけの旅」は、ナショナルジオグラフィックの旅ガイドの人気シリーズの第3弾。 活気あふれる市場、煌めく三ッ星レストラン、たわわに実るブドウ、宝石のようなチョコレート、湯気を立てるロブスター。 世界は食べたいものであふれてる。魅力に満ちた500のディスティネーションが旅に誘います。円安に負けるな！ 本品はコンパクト版ですが、内容はレギュラー版と同じ。レギュラー版は大きい写真が迫力ありますが高価です。コンパクト版は内容は同じでお得。場所もとらずおすすめです♪何度この本に旅先のヒントをもらったことか。 ■状態 目立った傷みなし。 中はきれいで、本体もしっかりしています。 ■メルカリ便（匿名便）で迅速に発送 ■しっかり梱包 ■喫煙者なし ◆同梱できる場合にはお値引き検討します。 #熱く解説！NsymSの料理本　←出品本一覧。 「フラガ神父の料理帳　スペイン家庭の味」「誰もが喜ぶ贈るケーキのつくり方 」、「ミセス・ギフォードのイギリスパイとプディング」、おすすめ本いろいろ。 「世界を食べよう! 東京外国語大学の世界料理」 定価1800円 世界の食を愉しむ 定価2800円 #沼野恭子