岐阜県産 日本蜜蜂の蜂蜜 純粋はちみつ 700g
◯岐阜県の山の中で日本蜜蜂が集めた蜂蜜です。
昨年春に捕獲した群からの採蜜で、1年余りをかけて四季折々の花から集めた蜜、「百花蜜」です。
採取 2024年7月27日 瓶詰め 7月28日
今回出品の平均糖度 79.6（Brix％）
（糖度が78％以上あれば発酵しないと言われています。）
〇飼育にあたり、抗生物質などの薬剤は一切使用していません。給餌なども行っていません。
また、加熱などの加工や添加物の添加を一切行っていません。
純粋な蜂蜜です。
〇採蜜・ビン詰めにあたっては、ディスポ手袋の着用や器具の洗浄、容器の煮沸など、衛生管理に十分に配慮しています。
〇常温で保存してください。
冷蔵など、温度が14℃以下になる場所で保存すると結晶化することがあります。
結晶化したときは、そのままでもお召し上がりになれますが、40℃前後の温度で湯せんにすれば解かすことができます。湯せんは、蓋を緩め、
水分の入らないようにゆっくり行ってください。湯温を上げると早く解けますが、風味を損ないます。
結晶化したまま、トーストにのせたりコーヒーや紅茶に入れてお召し上がりいただくこともできます。
〇1歳未満の乳児には与えないでください。
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