自家焙煎コーヒー豆　ブラジルプレミアムショコラ　ピーベリー200g　注文後焙煎

深煎り珈琲専門店/クー珈琲 ブラジル　プレミアムショコラ　ピーベリー #クー珈琲の自家焙煎コーヒー豆一覧はこちら 豆について ○焙煎度　深煎り(フルシティ) ○特徴 丸豆と呼ばれるピーベリーは収穫量のうち5%程度の希少な豆です。 通常、コーヒーの実1粒に2つのコーヒー豆が入っていますが、ピーベリーは1つしか入っていません。そのため、味が凝縮し、香りや味が良いとされています。 人気の高い、ブラジルプレミアムショコラのピーベリーであり、甘味を良い美味しい珈琲です。 【原産国】ブラジル ミナスジェライス州 カンポ・ダス・ヴェルテンテス地域 サントアントニオドアンパロ周辺 【標高】1,000〜1,100m 【品種】ムンドノーボ、カトゥカイ、カトゥアイ、 【グレード】No2(ブラジルはNo2が最高等級豆です) 【SCA評価】81.625点 【クロップ】2023年7月 【精製方法】ナチュラル 【乾燥方法】lado a lado process
ラド・ラド プロセス。side　by　side。
乾燥中、果実と果実が上下に重ならないように果実を広げます。大切な「甘味」を作るための乾燥方法で、ドライ進行度が安定し商品を作る最適な原料となります。重ならないように果実を広げることで、不必要な発酵も防ぎます。7日間ほどで天日乾燥を終え、その後機械乾燥を行っています。 ○焙煎予定日(受注後焙煎) 焙煎予定日はプロフィールからご確認ください。 最短当日〜最長1週間で発送します。 お急ぎの場合はコメントください。対応します。 ○粉を希望の方は購入後すぐにコメント下さい。指定なければ豆でお送りします。 丁寧なハンドピックによるクリーンな味わいと煎りたて自家焙煎コーヒー豆の香りをお楽しみ下さい！ 【商品説明】 名称:レギュラーコーヒー 原材料名:コーヒー豆 内容量:200g 賞味期限:製造から90日 保存方法:高温多湿を避けて保存 所轄の保健所に営業届出済み。 食品衛生責任者設置済み。 #コーヒー #自家焙煎 #コーヒー豆 #クー珈琲 特徴···自家焙煎