ご覧いただきましてありがとうございます。こちらはSAKE HUNDRED のフラッグシップ『百光』のシリーズ商品です。
200時間以上をかけて原料米を18%まで精米し、圧倒的な透明感と上質な味わいを実現しました。
原料米を山形県産の「出羽燦々」から、
"酒米の王様“とも呼ばれる「山田錦」に変更し、
使用酵母もアレンジすることで、
甘味・旨味・酸味の新たなバランス 感動の日本酒。
世界的なワインの品評会「IWC （2019）」の「SAKE部門」で、
1500銘柄の中からわずか1年で「ゴールドメダル」を受賞。
さらに同年、世界のトップソムリエや飲食メディアおよそ100名による審査でも、「プラチナ賞」を受賞。
また、翌年には、国外で最も歴史ある日本酒の品評会、「全米日本酒歓評会」にも出品され、見事金賞を受賞。 一口ふくんだ瞬間「洋梨」のような “フルーティな香り” と「ユリの花」のような “穏やかで上品な香り”が広がる。芳醇で、桃のコンポートを思わせる香り高い日本酒。
★製造場所 山形県
★原料 兵庫県産 山田錦
★精米歩合 18%
★アルコール分 15度 ★720ml
箱等もあります。
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