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アジアのごはん = Asian Foods

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¥ 1,200

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店铺

Maron

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「アジアのごはん = Asian Foods」ワタナベマキ定価: ￥ 1300 タイやベトナム、インド、韓国などの人気レシピを、日本人の口に合う家庭料理に落とし込んだ絶品アジアごはん。野菜たっぷりのおつまみ、やみつきになる味のおかず、具も辛さも自在なカレー…旅する気分でおいしく作る!各国人気料理80レシピ掲載しています。アジア料理の名前をいくつか挙げても、どんな料理かイメージできる人が急増しているほど、日本の食に浸透してきているアジアのごはん。若い女性を中心に根強いファンが多く、暑い季節には特に注目が集まります。本書では人気料理家・ワタナベマキさんならではのアジア料理を、その暮らしも垣間見える構成でより親しみやすく紹介、10か国（ベトナム、タイ、インド、インドネシア、シンガポール、マレーシア、フィリピン、中国、台湾、韓国）の定番料理も、ワタナベさん流食材選び＆味付けで、作りやすく既存のものとはひと味違う美味しさに。【内容】《Part 1》おつまみとサラダ［インド］サモサ［インドネシア］ガドガドサラダ［韓国］チヂミ／ポッサム［タイ］ソムタム／ヤムウンセン／香味さつま揚げ［台湾］かきのオムレツ／切り干し大根の卵焼き［ベトナム］揚げ春巻き／生春巻き／ベトナムなます／バインセオ《Part 2》肉と魚のおかず［インド］ラムのクミン焼き／スパイシーから揚げ［インドネシア］鶏肉のサテ／鶏肉のココナッツ煮［韓国］あさりのスンドゥブ［タイ］ガパオ／白身魚のレモングラス蒸し［台湾］豚肉と白菜の酸鍋［中国］揚げさばの甘酢あんかけ［ベトナム］豚肉とミントの肉だんご／いわしのニョクマム焼き《Part 3》ご飯と麺［インドネシア］ナシゴレン［タイ］トムヤムヌードル［台湾］魯肉飯／鶏肉飯［中国］たけのこと高菜の黒酢がけご飯［ベトナム］バインミー／牛肉のフォー［マレーシア］ラクサ《Part 4》カレー［インド］バターチキンカレー／キーマカレー［インドネシア］スパイシーカレーピラフ［タイ］えびのココナッツカレー／グリーンカレー［ベトナム］チキンカレー ☆アジアの食卓と思い出｜ベトナム・台湾・韓国・インド ☆COLUMN｜アジアの調味料と食材／アジアのたれとペースト #ワタナベマキ #ワタナベ_マキ #本 #生活／家事

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