美品✳️飲食/パン雑誌『cafe sweets』次世代パン職人の店づくりと商品哲学

【★状態】 表紙に多少の使用感と左上に角折れがありますが、比較的キレイな状態だと思いますね。 【★内容】 ✅『cafe sweets vol.192』カフェスイーツ 【特集】次世代パン職人の店づくりと商品哲学 セ・シュエット！ クイント パンダ ニオール メゾン ムラタ ブーランジェリー・ドリアン ブランジュリ ノアン ○Bakery News パン業界の最新動向をチェック！ ・地元密着型の人気店 「ブーランジェリー・ボヌール」の新展開 ・「パンとエスプレッソと」を軸に13店舗！ ㈱日と々との店舗展開、ここが分岐点 ・ホテルベーカリーの新しいスタイルも発信！ 「モアザン」ブランドの魅力 ・東京・日本橋に直営4店舗目を開いて躍進中！ 「365日」の次なる展開は？ ・「ブーランジュリー グゥ」が3店体制に。 自家製粉や農業にも着手し、ブランド力・商品力を強化 ・開店25周年を迎え、 「ドミニクドゥーセの店」鈴鹿本店がリニューアル！ ・北欧で修業した若き職人が サワードウを売りに、奮闘中「ヴァーネル」 モンサンクレール 辻口博啓 etc… ■発行日:2019年2月発行 ■定価:¥1,430税込 【★配送】 『らくらくメルカリ便ネコポス』にて匿名配送を予定しております。 ✴️何か疑問点などありましたら、 ご遠慮なくお声掛け下さいʕ•̫͡•ʕ•̫͡• 尚、お値下げ交渉は大歓迎致しますが、 あまりにも大幅な値下げや低価格帯の商品、しつこい値下げ交渉につきましては、お断りさせて頂く場合がございます。スムーズな取引を行う為、お値下げ交渉の際は希望額の提示をコメント欄にて宜しくお願い致します。 ブランディング/ 商品開発/ レシピ本/店舗開発/ メニュー開発