新しいフライパンを購入したので、必要な方にお譲りします(「PURAGAN」というWMF専用の研磨剤で磨いています)。
裏面は汚れていますが、普通に使用するぶんには問題ないと思います。
※一般的なテフロンのフライパンとは少し使い方が異なります。焦さずに利用するには・・・以下、公式サイトをご参考に。
【充分熱してから油をなじませます】
1.なにも入れない状態で中火で加熱します。
※水を数滴たらして玉のように転がったら余熱完了のサインです。
2.一旦火を止めて油をなじませ、フライパンを10秒ほど濡れフキンの上にのせて温度を下げます。
3.料理に応じて、中火~弱火で調理します。
■保温性に優れているためほとんどの調理は弱火で十分です。
■油は全体になじませます。フライパンに引いた油が均一でないと火の通りがまばらになります。
■余熱があるので、火は早めに消してください。
■汚れや焦げ付きは必ず取り除いてからご使用ください。