徳島県の阿讃山脈の麓で、父が趣味で始めた日本ミツバチの養蜂ですが、自家用消費では食べきれなくなったので、出品させていただきます。
内容量 : 200g／本
数 量 : 1本
糖 度 : 79.6
採蜜日 : 2024年5月5日
賞味期限 : 2026年5月（採蜜日より2年）
内容量 : 200g／本
数 量 : 1本
糖 度 : 77.6
採蜜日 : 2024年6月2日
賞味期限 : 2026年6月（採蜜日より2年）
採蜜方法 : 自然に垂らして採蜜する「垂れ蜜」
（非加熱、無加工）
※1歳未満の乳児には与えないで下さい。
季節によって咲いてる花が違うように、集められる花粉も変わってきます。
いわゆる「百花蜜」です。
今回味比べしていただけるように、違う巣箱のはちみつをセットにしてみました。
それぞれに濃厚でフルーティーな甘さや、まろやかな酸味が感じられます。
是非味くらべして頂きたいと思います。
6/2に採蜜したハチミツは、糖度は少し低めでサラッとしたハチミツです。
ヨーグルトなどに入れると混ざりやすくて使い易いと思います。
純正のはちみつは15°C以下になると結晶化する場合がありますが、40℃くらいのお湯で湯煎していただくと元の状態に戻ります。高い温度で湯煎すると栄養素が破壊される可能性があるそうなのでご注意ください。
こちらのはちみつは糖度77.9〜79.6でしたが、はちみつは発酵する可能性もありますので、発酵や気泡にご理解のある方にご購入頂ければ幸いです。
保存容器 煮沸消毒済
町産業課 蜜蜂飼育届済
保健所 蜂蜜販売営業届済
食品衛生管理者取得済
種類···蜂蜜
個数···2個
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