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京都府南部で自家焙煎の喫茶店をしているハルニレカフェです。
コーヒー豆はご注文を受けてから焙煎し、翌日発送します。
粉をご希望の方はメッセージにてご連絡ください。
※エスプレッソ用（極細挽き）には対応しておりません。
※100gは880円、200gは1380円、400gは2300円
こちらから購入できます
#8620_4_4
※焙煎違いはこちら
#8620_4_200
※フルシティローストのコーヒーはこちら
#8620_04_200
口当たりが良く、ややどっしりとした印象の良質なコーヒー中深煎り
シエラネバダ地区は、コロンビア北部の海沿いに切り立つ山地にあり、海に面した山の中では、世界一高い山で、ジャングル、森を含む自然豊かな土地として知られています。
ここは、開拓民の子孫や、先住民が、彼らの哲学でコーヒー栽培を行っています。先住民の多くは、独自の文化と宗教があり、ジャングルの生態系を取り戻すなどの活動をしています。
彼らの伝統的な栽培方法は、土壌や環境に優しい農法となっており、有機栽培が盛んに行われています。
濃い目に淹れて、朝食に飲むのもお薦めです。
生産地 コロンビア共和国
マグダレナ県北部 シエラネバダ地区
標高 1,000m～1,700m
品種 カトゥーラ種、コロンビア種、
ティピカ種、カスティージョ種
乾燥方法 天日乾燥
精製方法 ウォッシュド
認証 有機JAS認証生豆
SCAAカップ評価 82.25点
種類...コーヒー豆
特徴...自家焙煎
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