1948年創業
鹿児島県いちき串木野市の
「味噌屋」です。
500g☓2個入りになります。
袋には900gとなっていますが
500g入っています。
またShopにも同じ物を
用意してございます。
原材料として1kg中(目安として)
九州産裸麦760g
九州産大豆(ふくゆたか)136g
塩104g
麹、少々
になります。
塩につきましては
製造は株式会社 日本海水 讃岐工場、販売が有限会社 赤塚直右衛門商店の「入り浜のお塩」を使用しています。
国内海水塩です。
麹は
河内菌本舗の黄麹を使用しています。
樽で2週間(夏場)
~1か月(冬場)
ほど熟成させた物を
商品にしております。
鹿児島の甘めの味噌になります。
賞味期限につきましては
半年程度を見ていますが、
気にされなくて良いです。
長期(1年ほど)で熟成
(タッパーなどに入れてほっとく)
させて召し上がる方も
いらっしゃいます。
逆に、出来立てのお好みの方
もいらっしゃいます。
生きている味噌なので袋は
密封はしておりません。
密封すると袋が発酵に連れて膨らみますので・・・
梱包の際は箱に入れ防水用袋に入れて発送いたします。
配送の方法はゆうパケットを主に使います。
ポスト投函の形を取りますが、
食品の為必ず郵便局に持ち込みます。
商品が売れても出来るだけ早く同じ物を出品しますので、ご安心くださいませ。
また当店をフォローしていただければ出品情報が早くお伝え出来ます。
また数量、重量のご相談は承ります。
無言でのご購入、承ります。
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