2024年、6月に採取しました赤みずの塩漬け、700ｇになります。
サイズは混合です。
しっかり2度漬けしましたので、冷蔵庫で保管していただけますと1年以上は大丈夫です。
食べたい時に食べたい量だけ戻せ、面倒な皮むきも要らず大変便利です。
塩抜きをしますと元の様にふっくらとし、シャキシャキとした歯触りが戻ります。
その後いろいろなお料理でお召し上がりください
地元の保健所に申請許可済です。食品衛生責任者の資格有り。
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