香港うまっ!食大全　菊池和男　絶品丸ごと食べ尽くせ

「香港うまっ!食大全」 菊地 和男 知らなきゃ出会えない本物料理の数々、満足度倍増のメニューの組み立てや食べ方…。確かな経験を踏まえ香港食通が明かす美味しい奥義。 目次 第１章　香港といえば…。（洗練を極め、本場広東のおいしさを超えた香港広東料理；大衆的な店ほどなぜかうまい潮州ローカルの味；文化と経済に支えられ名菜の誕生をみた上海料理） 第２章　香港人なら…。（生活の中の文化として定着した食のスタイル） 第３章　「腹ぺこで人に会うんじゃないよ」と媽媽が言う。（いつでも、どんなときでも手軽でおいしい日常の味） 第４章　よくばりな香港。（中国料理カテゴリーだけでも魅力満載の香港；統治時代の名残と新たな伝統が息づくホテルダイニング） ⭕️未読、自宅保管。 綺麗です。 中古本にご理解の頂ける方よろしくお願い致します。見落としがありました場合はご容赦下さいませ。 返品交換は不可になります。 【梱包方法】 水濡・保護のためOPP袋に入れて封筒などに入れて発送いたします。 #菊地和男 #菊地_和男 #本 #日本文学／評論・随筆