諸国ドブロク宝典: つくる・呑む・まわる
貝原浩, 新屋楽山, 笹野好太郎
農山漁村文化協会,
1989年
175 ページ
1989年年刊行の名作本。
全国各地に伝わるドブロクつくりの秘伝を訪ねて3年、その後も国内海外の様々な手づくり酒の取材を加えて、酒を肴に現地の人びととの交流も綴った痛快な図解文集。
酒造
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