翻譯マイコフィリア きのこ愛好症 知られざるキノコの不思議世界
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2474
5
24745翻譯ユージニア・ボーン(著)
吹春 俊光 (監修) 佐藤 幸治 (翻訳) 田中 涼子 (翻訳)
表紙右上カドに破れ、ダメージあり。
ご理解いただいた方のみご購入をお願いします。
アルコールで軽く消毒後、らくらくメルカリ便で発送予定です。
JAN:9784756244055
●内容
きのこ狩りから新薬開発、エネルギー問題、催幻覚性キノコまで。菌類愛好症(マイコフィリア)の人々が織りなす、素晴らしきキノコの世界!
ニューヨークで活躍する人気フードライター、ユージニア・ボーンが、キノコと菌類の王国を巡った発見の旅を綴ったエッセイ。キノコ狩りから新薬開発、エネルギー問題、催幻覚性キノコについて等、菌類の驚くべき世界を軽妙に語ります。ニューヨークタイムズ紙にも絶賛されたベストセラー、待望の邦訳!
第一章 キノコ狩りという名の響宴
第二章 菌学会で出会った、魅力的なキノコ博士たち
第三章 役に立つ菌類、破壊する菌類、寄生する菌類
第四章 キノコハンター、キノコ泥棒、キノコ狂
第五章 キノコを育てる人々
第六章 官能のキノコ、トリュフ
第七章 マッシュルームのすべて
第八章 キノコは新時代のスーパーフード
第九章 薬になるキノコ、毒になるキノコ
第十章 マジックマッシュルームの誘惑
第十一章 マイコテクノロジー 菌類応用技術という魔法
第十二章 私たちは菌の集合体である
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#ヤギネコ_本
#ヤギネコ_趣味部
#ヤギネコ_マイコフィリアきのこ愛好症知られざるキノコの不思議世界
Eugenia Bone
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