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「料理と科学のおいしい出会い 分子調理が食の常識を変える」
石川 伸一
帯つきです、プロの調理師はもちろんの事、家庭料理にもためになる本です
定価: ￥ 1700
#石川伸一 #石川_伸一 #本 #生活／家事
#和食 #フレンチ
#イタリアン #シェフ #調理師
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