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『萬古焼 二重蓋使用の1合炊きご飯釜 黒釉』電子レンジ・ガス用

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この商品は新品・未使用品です。 『二重蓋使用の1合炊きご飯釜』です。電子レンジとガスのどちらでもご使用していただけます。 土鍋は熱伝導性が低いため、内部が加熱されるまで時間がかかり自然と「はじめチョロチョロ」状態になります。ゆっくり加熱されているうちにお米のデンプンが糖に変わり甘みがどんどん出てきます。保温性の高い土鍋は、一度沸騰させると沸騰状態が長く続き、自然と「なかぱっぱ」の状態にしてくれます。激しい対流が起こるので炊きムラもできません。蒸らし時間にもお米にじわじわと熱が入り余分な水分がしっかり飛んでくれるため、お米のひとつぶまでふっくらとたきあがります。 ■大きさ;約19.5cm×15.8cm×高さ13.5cm ■口径;約12.5 cm ■本体質量;約1.06kg ■容量;約500ml ■材質;耐熱陶器(萬古焼) ■電子レンジ・ガス用(IH調理器ではご使用できません) ■ご使用前の処理  土鍋に八分目くらいの水を入れて沸騰させ、沸騰したら弱火にし小麦粉を水で溶かし入れ、よくかき混ぜてください。弱火で5分程度煮たら火を止めて、そのまま冷めるまで置いた後、きれいに洗い流し、十分乾燥させてからご使用ください ■電子レンジにも入れやすい大きさ  耐熱陶器製で吸水性があるので、炊き上げる際の水蒸気を一旦吸収し、蒸らしの際に適度に放出することで、ふっくら炊き上げます ■おひつ器にも使える  余ったお米は土釜に残して冷蔵庫に保存しておけば、そのまま電子レンジで温め直すこともできます。土釜の吸水性により、保存の際は土釜が適度に水分を吸収し、温め直しの際はお米に水分を戻してくれます ■直火(ガス)で炊飯可能  電子レンジと比べると外から徐々にお米へ熱が伝わり、お米の旨味を引き出しやすいのが利点です。中火以下でご使用ください ■炊飯以外にも使える  耐熱陶器あることと、その吸水性を活かして、炊飯以外のレンジ調理でも活躍してくれます(レシピ付) ■日本製・四日市萬古焼 商品は新品・未使用品ですが、神経質な方はご遠慮いただきますようお願いいたします。出来ましたら、購入前にお問い合わせ欄よりご連絡いただきますようお願いいたします。
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