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10093食糧学院
Le livre de Gateaux お菓子の教科書 東京栄養食糧専門学校 改訂第2版
※お値下げ不可
お菓子作りしたい方へのオススメの一冊です。写真付きで工程が載っているので非常に分かりやすいです。
目立った汚れ等は無く、テキストとしてお使い頂く分には問題ありません。
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