だれでもつくれる　お菓子200選　200選シリーズ6 飯田深雪　他　女子栄養大学

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ぽんちゃん

評分

1554

〈解説文は全て独自で書いております。無断使用はご遠慮下さい。〉 ★昭和50年（1975年）15版発行。紙カバー付き ★カバー＝背ヤケ、表面に保管上のスレ傷やや有り　　　　　背表紙の小口側上部に小破れ有り ★本体＝天に小シミ有り、三方に薄く経年ヤケ有り ★★上記以外、本文内目立つシミ汚れ等無く、製本は堅牢、50年近くの経年に比して、美品と存じます。　昭和のレシピ本、殊にお菓子の本には秀逸なものが多々御座います。　飯田深雪氏、昭和の料理研究家の第一人者と申し上げても過言では有りますまい。森山サチ子氏、江上トミ氏など、この時代の方は、セレブな生い立ちの方がほとんどです。　それはそうですよね、食べるものが有るだけでも有難い戦後から始まって、研究したり海外留学が出来る（当時の固定為替1ドル360円という超絶な日本円最弱時代に留学なんて！）お嬢様で無くては叶いません。　しかし！その分浮世離れしたロマンチックさが、今の時代には出せない魅力なのです。誰でも出来る、と銘打ってますが、ウェディングケーキのグラビアなんて、この芸術品が誰でも出来るのか？と疑ってしまう私。お姫様が作るケーキ、のイメージです。　また、グラビア多数の、堅牢な製本の本書より以前の料理本は、製本も雑誌形式で、写真で無くイラストが僅かに掲載されているものが主流でした。それだけに、戦後の二、三十年で印刷技術、物資共に復興を果たした先人の偉業を感じます。　昭和のお菓子本好きの方なら、この本はご満足頂ける内容と存じます。昭和の料理本で、料理のシミ無く綺麗に保存されているものは希少。美味しそう！と思って下さる方に是非！　長期個人保管の本です。状態は、上記★書きと、画像よりご判断下さい。　古書にご理解のある方との、嬉しいご縁を心よりお待ち致しております。

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