8620cafe
No Identity
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0京都府南部で自家焙煎の喫茶店をしているハルニレカフェです。
コーヒー豆はご注文を受けてから焙煎し、翌日発送します。
粉をご希望の方はメッセージにてご連絡ください。
※エスプレッソ用（極細挽き）には対応しておりません。
※100gは880円、200gは1480円、400gは2500円
こちらから購入できます
#8620_1_4
※焙煎違いはこちら
#8620_1_200
※フルシティローストのコーヒーはこちら
#8620_04_200
注文後に焙煎して当日〜翌日に発送いたします。
基本豆のまま発送します。
粉をご希望の方はメッセージにてご連絡ください。
※エスプレッソ用（極細挽き）には対応しておりません。
1-4中深煎り …特徴的な華やかな香りを残しながらガツンとくる苦み
エチオピアのシダモ州の中でも標高が高く高品質な豆の産地で知られ、欧米で人気があるのがグジ地区シャキッソ村の中でも高品質のコーヒー豆を栽培しているのが、TadeGG農園になります。
肥沃な火山灰土壌、豊富な雨量に恵まれた良好な生育環境の下、元農学者であるTasfaye氏の指導のもと、厳格に管理され、古来の原種（ウオリチョ、クルミ）を有機栽培しています。
アフリカンベッド上で未熟・過熟チェリーをハンドピックにて取り除く”チェリーセレクション”を行い、約30日間乾燥されたドライチェリーを産地の自社倉庫にて脱穀します。
完熟豆を厳選し、更に雨季を避けた時期に乾燥させ均一性を高める事で高品質な豆となっており、選別作業もしっかり行われ等級も最上級のグレードとなっています。
爽やかでフルーティーな酸味と甘いモカフレーバーを合わせ持つ非常に優れたモカコーヒーとなっており、通常のモカコーヒーとは一味違う、素晴らしい風味を持っています。
モカ好きの人であれば、一度は飲んで頂きたい逸品です。
生産地 エチオピア シダモ州 グジ地区 シャキッソ村
農園名 TadeGG農園
標高 2,000m
等級 G-1（グレード1）
品種 古来の原種(ウオリチョ、クルミ)
乾燥方法 天日乾燥、アフリカンベッド 10～14日間
精製方法 ナチュラル
認証 有機JAS認証 RA認証
Qグレード評価：84点相当
Translate【1-4フルシティ】200g シダモ G-1シャキッソ 有機JAS認証生豆使用
¥ 1,480
【1-4フルシティ】100g シダモ G-1シャキッソ 有機JAS認証生豆使用
¥ 880
【1-3シティ】100g シダモ G-1シャキッソ 有機JAS認証生豆使用
¥ 880
【1-3シティ】400g シダモ G-1シャキッソ 有機JAS認証生豆使用
¥ 2,500
【1-2ハイロースト】100g シダモ G-1シャキッソ 有機JAS認証生豆使用
¥ 880
【1-2ハイロースト】400g シダモ G-1シャキッソ 有機JAS認証生豆使用
¥ 2,500
１１－３【シティロースト】コスタリカ『フォレストマウンテン』カツーラ種 400g
¥ 2,300
【6-3シティ】200g インド ポアブス農園ウォッシュド デメター認証生豆使用
¥ 1,480
１６－５【フレンチロースト】パプアニューギニア『タイガットスペシャル』 100g
¥ 880
１６－３【シティロースト】パプアニューギニア 『タイガットスペシャル』 200g
¥ 1,380
【12-3シティ】400g ペルーG1『サンチュアリオ』有機JAS生豆
¥ 2,200
【6-4フルシティ】100g インド ポアブス農園 ウォッシュドデメター認証生豆
¥ 880
4-3シティロースト 400g コロンビア シエラネバダ 有機JAS認証生豆使用
¥ 2,300
10-4フルシティ200g 東ティモール『エルメラ』有機JASフェアトレード生豆
¥ 1,380
9-4フルシティ 200g リントン マンデリン『クイーンスマトラ』
¥ 1,480
9-4フルシティ 400g アチェ マンデリンG1『レッドガヨウェーイラン』
¥ 2,200
4-3シティロースト 200g コロンビア シエラネバダ 有機JAS認証生豆使用
¥ 880
7-4フルシティ400g ブラジル 樹上熟成『クイーンショコラ』ナチュラル
¥ 2,000
7-4フルシティ200g ブラジル 樹上熟成『クイーンショコラ』ナチュラル
¥ 1,230
7-4フルシティ100g ブラジル 樹上熟成『クイーンショコラ』ナチュラル
¥ 780
7-3シティロースト400g ブラジル 樹上熟成『クイーンショコラ』ナチュラル
¥ 2,000
7-3シティロースト100g ブラジル 樹上熟成『クイーンショコラ』ナチュラル
¥ 780
4-3シティロースト 200g コロンビア シエラネバダ 有機JAS認証生豆使用
¥ 1,380
4-4フルシティ 200g コロンビア シエラネバダ 有機JAS認証生豆使用
¥ 1,380
4-4フルシティ 100g コロンビア シエラネバダ 有機JAS認証生豆使用
¥ 880
4-4フルシティ 400g コロンビア シエラネバダ 有機JAS認証生豆使用
¥ 2,300
12-4フルシティ100g ペルーG1『サンチュアリオ』有機JAS ウォッシュド
¥ 830
【6-3シティ】400g インド ポアブス農園ウォッシュド デメター認証生豆使用
¥ 2,500
7-3シティロースト200g ブラジル 樹上熟成『クイーンショコラ』ナチュラル
¥ 1,230
１６－５【フレンチロースト】パプアニューギニア『タイガットスペシャル』 400g
¥ 2,300
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