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絶版【送料無料】Breads (The Good Cookシリーズ 日本語版)「パン」監修:小林秀雄 村上信夫 ザ・グッドクック

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プリニウスの博物誌
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●世界の料理で知られるタイムライフブックス編集部による「ザ・グッド・クック」シリーズ。 26巻のうち、パンに特化した一冊です。 ●日本語版監修は、シリーズ全体を帝国ホテルの元料理長 村上信夫、本巻を帝国ホテルの元パン工場長 小林秀雄。 ●基本となる生地の作り方も、さまざまなパンの作り方も、プロセス写真で詳しく教えてくれます。ページを眺めているだけでも、楽しくなります。 ●索引の最後(p.180)に大原照子先生への謝辞があり、感慨深いです。 ●書き込みや線引き、日焼けなど一切ございません。 ●同シリーズの日本語版、「 Grains, Pasta & Pulses (パスタと豆と穀類の料理) 」、「Desserts(デザート)」も出品中。同封する場合、合計金額から500円(2冊の場合)または1,000円(3冊の場合)割引いたします。 ●送料当方負担のゆうパケット便で、ご購入から一日以内に横浜市青葉区から発送します。 ●いたまないようにプチプチで保護して梱包いたします。 ●当方、家族をふくめ一切タバコを吸いません。ペットもいせん。 #村上信夫 Breads # 小林秀雄 #料理人のための料理本 #The Good Cook 職業としてのシェフ #ザ・グッド・クック #昭和レトロ #世界の料理シリーズ #レア本 #豆料理 #パスタの作り方 #パスタレシピ #調理の教科書 #Grains, Pasta & Pulses #Good Cookシリーズ #パスタと豆と穀類の料理 Richard Olney #森岡輝成 #グッドクック #野鳥と猟獣の料理 ザ・グッドクック game
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