自家焙煎アチャオコーヒー　黄金のマヤ文明　グァテマラ　ウェウェティナンゴ SHB 300g（100gx3袋）　焙煎したて！

いらっしゃいませー！ 休日の朝は美味しいコーヒーを 自家焙煎アチャオコーヒーです。 ＊商品説明 グァテマラ ウェウェティナンゴ SHB 容量：100g マヤ文明の栄えたグァテマラ共和国。メキシコの南東で中米の北端に位置しています。 コーヒー農園は3000m級の活火山の裾野に広がっています。 肥沃な火山灰土壌、年間を通して安定した降雨、温暖な気候、黄金のマヤ文明を育て育んだ豊かな大地はコーヒー栽培の理想郷でもあります。 ウェウェティナンゴ地区はグァテマラの中でも特に険しい山岳地帯に位置することから、新植の影響を受けることが少なく、未だブルボン種が主流となっているグァテマラでも有数の高品質コーヒーの産地として名高い地域です。 この地域は海抜1500mを越えており、コーヒーは更なる高地から沢山の労力を得て搬入されます。 この山奥深く入った産地付近では、マヤ文明を支えた末裔であるインディオ達が、いまだに現代文明とは一線を画した、素朴だがある意味豊かな生活を送っているのです。 現代文明と距離を置いているがゆえに、今もなおこの地域にはブルボン種が大勢を占めており、古き良き時代の懐かしい味が息づいています。 こうした正に自然の恵みの中で育てあげられたコーヒーは、この産地特有の柔らかな酸味、バランスの取れた甘味、そして力強いボディを兼ね備えております。 ＊コーヒー豆知識 SHBとは（ストルキトリー・ハード・ビーンの略） グァテマラでの珈琲の等級は産地の高度で７等級に分類されています。最高級グレードの豆は標高１３５０m以上と決められて1等級がSHB（ストリクトリー・ハードビーン）となります。以下2等級HB（ハードビーン）、3等級SH（セミハードビーン）、4等級以下が、EPW、PW、EGW、最後7等級がGWとなります。 ＊味覚（参考） 甘み ★★★☆☆ 酸味 ★★★☆☆ 苦味 ★★☆☆☆ コク ★★★★☆ ＊お支払い方法：ヤフーかんたん決済 ＊送料込み（メール便で発送します）。 その他の発送方法ご希望の方は、事前にお申し出ください。 （注意：別途送料が必要となります） ＊自家焙煎アチャオコーヒー 東京の西、八王子市で、焙煎前後に丁寧にハンドピッキング（欠点豆を取り除き）を行い、 使い慣れた信頼の富士ローヤル（直火式）で少量づつ焙煎しております。 ＊コーヒー豆は鮮度が命 出来るだけ焙煎したてを出荷するよう心がけております。 焙煎後は、空気を遮断し冷暗所（約10℃）で保管し鮮度維持しております。 作り置きはしておりません。万一在庫切れの場合は、急いで焙煎いたしますので、 少々お日にちをいただく場合がございます。ご了承ください。 焙煎度合いは、豆の品質特性により異なりますが、 High～City（やや深めの中煎り～深煎りの初段階）くらいに仕上げております。 基本、豆のまま出荷いたします。 粉に挽く場合は、必ず事前にお申し出ください。 たくさん（例：500g～等）ご入用の方はお申し出ください。柔軟に対応いたします。 ＊賞味期限は３ヶ月としております。 外袋に賞味期限日を印字しております。 ＊お気に召しましたら、よろしくお願いいたします 自家焙煎アチャオコーヒー 東京都八王子市大楽寺町262-15 achao@h2.dion.ne.jp https://achao001.stores.jp （自宅焙煎にて店舗はございません） 食品衛生責任者登録・届出済