翻譯日本の食文化 2 米と餅 2019/6/10 関沢 まゆみ (編集) ハードカバー製本
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翻譯日本の食文化 2 米と餅 2019/6/10 関沢 まゆみ (編集) ハードカバー製本
米には霊力が宿るとされ、神祭りや人生儀礼で餅や団子、すし、赤飯にも加工し食される。日常では、野菜類と混炊したかて飯、携行食の握り飯など調理の工夫がある。さまざまな米の食と米の力を追究。
カバー、帯：若干の経年劣化があります。写真でご確認お願い致します。
★未使用です。小口・本体内部は開きジワも無くとてもきれいな状態です。 自宅保管品です。新品をお求めの方のご入札はお控えください。細かい部分を気にされない方のご入札をお待ちしています。
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